Ci sono luoghi che, anche solo varcando la porta, ti fanno sentire subito a casa.
Al Ciabot del Grignolin è un po’ così: l’aria che profuma di cucina, la luce calda sulle tovaglie, i sorrisi di chi ti accoglie come se fossi uno di famiglia.
E allora quest’anno, per Natale e Santo Stefano, abbiamo deciso di fare quello che sappiamo fare meglio: accogliervi come a casa nostra.
Con piatti preparati con calma, ingredienti veri e il desiderio di condividere insieme due giornate che sanno di tradizione e affetto.
🎅 Il menù di Natale 2025
Un pranzo che celebra i sapori delle feste, tra ricordi e profumi d’infanzia.
Fagottino di vitello tonnato con caramello al limone
Insalata di galletto con verdure croccanti, frutti di bosco e vinaigrette alla senape
Tortino di ricotta in pastafillo al profumo di limone, con crema di porri e porro fritto
Lasagnone verdi di magro con vellutata di pomodoro e basilico
Risotto mantecato con zucca e Castelmagno, amaretti e gocce di aceto balsamico
Stinco di maiale cotto a bassa temperatura con carote saltate al burro
Red Velvet di Natale
Vini: Arneis, Barbera d’Asti, Moscato d’Asti
Caffè incluso
💶 €55 a persona
Un percorso pensato per farvi sentire coccolati, tra il dolce e il salato, tra i profumi di casa e le sorprese di chi ama rinnovare la tradizione con piccoli gesti di fantasia.
⭐ Il menù di Santo Stefano 2025
Il giorno dopo il Natale è il momento della calma: le chiacchiere più lente, il vino che scorre piano, le risate che riempiono la sala.
Un pranzo da vivere senza fretta, come in famiglia.
Fettina di carne cruda alla parmigiana
Insalata di cappone al melograno
Flan di zucca con fonduta di Castelmagno e amaretti
Tajarin alle cinque farine con ragù bianco
Guancina di vitello al Barbera d’Asti con tortino di patate
Millefoglie alla frutta con crema chantilly
Vini: Arneis, Barbera d’Asti, Moscato d’Asti
Caffè incluso
💶 €45 a persona
Un menù che profuma di casa, di cucina che non ha bisogno di impressionare ma solo di scaldare il cuore.
❤️ Il vero Natale del Ciabot
Da sempre crediamo che la cucina sia un gesto d’amore.
Ogni piatto nasce da mani che conoscono la pazienza, da parole dette sottovoce, da un forno che si apre e diffonde il profumo del tempo.
E se c’è una cosa che ci piace del Natale, è proprio questa: riempire la sala di gente che ride, che brinda, che si sente parte di qualcosa di semplice e vero.
Quest’anno, il nostro augurio è di poter condividere ancora una volta la tavola, il calore e quel piccolo grande miracolo che ogni dicembre si rinnova: sentirsi a casa, anche quando casa è una trattoria in mezzo al Monferrato.
📅 Natale e Santo Stefano 2025
📍 Ciabot del Grignolin — Calliano (AT)
📞 Prenotazioni consigliate
Perché qui, da noi, la famiglia non è solo quella con cui arrivi… è anche quella che trovi.