Un menù speciale per la Fiera del Tartufo di Moncalvo
L’autunno a Moncalvo profuma di tartufo.
Come ogni anno, la città si veste a festa per celebrare uno dei suoi tesori più preziosi: il Tartufo Bianco del Monferrato.
E per l’occasione, il Ristorante Ciabot del Grignolin ha pensato a un menù dedicato che unisce tradizione, convivialità e sapori autentici della nostra terra.
Domenica 26 ottobre, vi aspettiamo con un percorso gastronomico pensato per accompagnare al meglio la giornata della Fiera.
Dagli antipasti della memoria come la fettina di carne cruda alla parmigiana e l’antica insalata dei nobili contadini, ai grandi primi della tradizione — agnolotti fatti a mano al sugo d’arrosto e tajarin ai funghi porcini — fino al classico fritto misto alla piemontese, preparato secondo la ricetta di famiglia.
E per concludere, il dolce più amato di sempre: bunet al cioccolato e amaretto.
Il menù, comprensivo di vini Arneis e Barbera d’Asti, acqua e caffè, è proposto al prezzo di 40 euro.
Chi desidera aggiungere il Tartufo Bianco, potrà farlo su prenotazione con un supplemento di 20 euro a piatto.
Un’occasione per riscoprire i sapori autentici del Monferrato, immersi nell’atmosfera più attesa dell’anno.